econagroЭкономические вопросы развития сельского хозяйства БеларусиEconomic issues of agricultural development of Belarus0132-3555Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук БеларусиTRMMDBeconagro-325Research ArticleСтатьиЗадачи и принципы сбалансированного функционирования рынка продуктов детского питания в Республике БеларусьChallenges and principles of balanced functioning of the baby food market in the Republic of BelarusАртюхЮ. А.ArtyuhYu. A.

Артюх Юлия Анатольевна – аспирант. Председатель Республиканского общественного объединения помощи детям, больным фенилкетонурией «Будущее без границ»

пр. Независимости, 99, 220012, г. Минск

 

Artyuh Yulia – postgraduate student. Chairman of the Republican public association for helping children with phenylketonuria «Limitless future»

Independence Prospect, 99, 220012, Minsk

muwa87@list.ruБелорусский государственный аграрный технический университетБеларусьBelarusian State Agrarian Technical UniversityBelarus202330062023051514Copyright © Артюх Ю.А., 20232023Артюх Ю.А.Artyuh Y.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://econagro.belal.by/jour/article/view/325

Представлены результаты системного анализа условий и принципов сбалансированного функционирования рынка продуктов детского питания в Республике Беларусь, в частности сегмента продуктов специализированного питания для детей с нарушениями обмена веществ (фенилкетонурией). Обозначена приоритетность решения задач, связанных с преодолением сохраняющейся недостаточной доступности продуктов данной категории, слабой информационной поддержкой культуры питания в семьях и образовательных учреждениях, высокой конкуренцией со стороны зарубежных компаний и крупных корпораций, необходимость поиска ресурсов дальнейшего развития и наращивания производства отечественных специализированных продуктов детского питания.  Выполнена оценка доступности рациона специализированного детского питания по видам продукции с учетом наличия отечественного производства и достаточности ассортимента. Сформулированы принципы сбалансированного развития отечественного рынка специализированного детского питания, которые предлагается реализовать в рамках Доктрины национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года.

The results of a systematic analysis of the conditions and principles of the balanced functioning of the baby food market in the Republic of Belarus, in particular the segment of specialized food products for children with metabolic disorders (phenylketonuria), are presented. The priority of solving problems related to overcoming the continuing lack of availability of products in this category, poor information support for food culture in families and educational institutions, high competition from foreign companies and large corporations, the need to search for resources for further development and increase the production of domestic specialized baby food products is indicated. An assessment was made of the availability of specialized baby food by type of product, taking into account the presence of domestic production and the sufficiency of the assortment. The principles of balanced development of the domestic market of specialized baby food are formulated, which are proposed to be implemented within the framework of the Doctrine of National Food Security of the Republic of Belarus until 2030.

специализированное детское питаниефизическая и экономическая доступностьсбалансированный рынокзадачипринципыотечественное производство детского питаниянаучное обеспечениеspecialized baby foodphysical and economic accessibilitybalanced marketchallengesprinciplesdomestic production of baby foodscientific supportReferencesО Доктрине национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 15 дек. 2017 г., № 962 // Совет Министров Респ. Беларусь. – Режим доступа: http://www.government.by/ru/solutions/3060. – Дата доступа: 11.01.2023.О Доктрине национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 15 дек. 2017 г., № 962 // Совет Министров Респ. Беларусь. – Режим доступа: http://www.government.by/ru/solutions/3060. – Дата доступа: 11.01.2023.Мониторинг продовольственной безопасности – 2019: социальноэкономические условия / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2020. – 349 с.Мониторинг продовольственной безопасности – 2019: социальноэкономические условия / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2020. – 349 с.Руководство по детскому питанию и физической активности [Электронный ресурс] // Всемирная организация здравоохранения. – 2020. – Режим доступа: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/334380/WHO-EURO-2020-1115-40861-55277-rus.pdf. – Дата доступа: 11.03.2023.Руководство по детскому питанию и физической активности [Электронный ресурс] // Всемирная организация здравоохранения. – 2020. – Режим доступа: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/334380/WHO-EURO-2020-1115-40861-55277-rus.pdf. – Дата доступа: 11.03.2023.Особенности пищевого поведения детей с фенилкетонурией [Электронный ресурс] / А. М. Шемшелева [и др.] // Наука, питание и здоровье : материалы II Междунар. конгр. – 2019. – Режим доступа: https://elibrary.ru/download/elibrary_41827342_13170602.pdf. – Дата доступа: 11.03.2023.Особенности пищевого поведения детей с фенилкетонурией [Электронный ресурс] / А. М. Шемшелева [и др.] // Наука, питание и здоровье : материалы II Междунар. конгр. – 2019. – Режим доступа: https://elibrary.ru/download/elibrary_41827342_13170602.pdf. – Дата доступа: 11.03.2023.Яхновец, Ж. Продукты со сниженным содержанием фенилаланина / Ж. Яхновец, Ю. Артюх // Наука и инновации. – 2020. – № 9 (211). – С. 18–20.Яхновец, Ж. Продукты со сниженным содержанием фенилаланина / Ж. Яхновец, Ю. Артюх // Наука и инновации. – 2020. – № 9 (211). – С. 18–20.Концепция государственной политики в области здорового питания Республики Беларусь [Электронный ресурс] : утв. 25 сент. 2015 г. // Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию. – Режим доступа: http://www.new.belproduct.com/assets/files/conception.pdf. – Дата доступа: 09.01.2021.Концепция государственной политики в области здорового питания Республики Беларусь [Электронный ресурс] : утв. 25 сент. 2015 г. // Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию. – Режим доступа: http://www.new.belproduct.com/assets/files/conception.pdf. – Дата доступа: 09.01.2021.Ловкис, З. В. Рынок детского питания в Республике Беларусь / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова // Пищевая промышленность. – 2020. – № 10. – С. 30–34.Ловкис, З. В. Рынок детского питания в Республике Беларусь / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова // Пищевая промышленность. – 2020. – № 10. – С. 30–34.Методические рекомендации по оценке уровня обеспеченности детского населения основными продуктами питания с целью внедрения их в систему мониторинга национальной продовольственной безопасности / А. П. Шпак [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2018. – 51 с.Методические рекомендации по оценке уровня обеспеченности детского населения основными продуктами питания с целью внедрения их в систему мониторинга национальной продовольственной безопасности / А. П. Шпак [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2018. – 51 с.Коммерческие продукты для питания детей грудного и раннего возраста в Европейском регионе ВОЗ. Исследование доступности, состава и маркетинга продуктов детского питания в четырех европейских странах [Электронный ресурс] // Всемирная организация здравоохранения. – 2021. – Режим доступа: https://apps.who.int/iris/handle/10665/347072. – Дата доступа: 09.01.2023.Коммерческие продукты для питания детей грудного и раннего возраста в Европейском регионе ВОЗ. Исследование доступности, состава и маркетинга продуктов детского питания в четырех европейских странах [Электронный ресурс] // Всемирная организация здравоохранения. – 2021. – Режим доступа: https://apps.who.int/iris/handle/10665/347072. – Дата доступа: 09.01.2023.О некоторых вопросах организации питания детей с фенилкетонурией [Электронный ресурс] : приказ М-ва здравоохранения Респ. Беларусь, 14 июля 2017 г., № 793. – Режим доступа: https://edu.gov.by/sistemaobrazovaniya/doshkolnoe-obrazovanie/normativnye-pravovye-akty/pitanie/793.pdf. – Дата доступа: 09.01.2023.О некоторых вопросах организации питания детей с фенилкетонурией [Электронный ресурс] : приказ М-ва здравоохранения Респ. Беларусь, 14 июля 2017 г., № 793. – Режим доступа: https://edu.gov.by/sistemaobrazovaniya/doshkolnoe-obrazovanie/normativnye-pravovye-akty/pitanie/793.pdf. – Дата доступа: 09.01.2023.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.