econagroЭкономические вопросы развития сельского хозяйства БеларусиEconomic issues of agricultural development of Belarus0132-3555Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиeconagro-314Research ArticleСтатьиМетодические основы формирования и учета затрат для определения добавленной стоимости по видам агропродовольственной продукцииMethodology of the formation and accounting of costs for determining the added value by types of agri-food productsМакракС. В.MakrakS. V.

Макрак Светлана Васильевна – кандидат экономических наук, доцент, заведующий сектором ценообразования

220108, г. Минск, ул. Казинца, 103Телефон: +375 17 375 25 20

Makrak Svetlana – PhD in Economics, associate professor, Head of Pricing Sector

220108, Minsk, Kazintsa Str., 103Phone: +375 17 375 25 20

makraksv@inbox.ruКохновичИ. Н.KohnovichI. N.

Кохнович Ирина Николаевна – старший научный сотрудник сектора ценообразования

220108, г. Минск, ул. Казинца, 103Телефон: +375 17 374 90 16

Kohnovich Irina – senior researcher of Pricing Sector

220108, Minsk, Kazintsa Str., 103Phone: +375 17 374 90 16

kahnovich@list.ruМикуличА. В.MikulichA. V.

Микулич Алексей Васильевич – доктор экономических наук, профессор, директор

225530, г. Столин, Брестская область, ул. Терешковой, 2Телефон: +375 (1655) 6 24 96; 6 15 76; 6 12 26

Mikulich Alexey – Doctor of Economics, professor, Director

225530, Stolin, Brest region, Tereshkova Str., 2Phone: + 375 (1655) 6 24 96; 6 15 76; 6 12 26

Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук БеларусиБеларусьThe Institute of System Researches in Agro-Industrial Complex of the National Academy of Sciences of BelarusBelarusКоммунальное унитарное производственное предприятие «Маньковичи»БеларусьCommunal Unitary Production Enterprise «Mankovichi», Stolin districtBelarus202230062022050174192Copyright © Макрак С.В., Кохнович И.Н., Микулич А.В., 20222022Макрак С.В., Кохнович И.Н., Микулич А.В.Makrak S.V., Kohnovich I.N., Mikulich A.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://econagro.belal.by/jour/article/view/314

Представлены результаты исследования методологии формирования, оценки и учета затрат по видам продукции в организациях АПК для определения добавленной стоимости. Выявлены особенности формирования затрат, влияющие на уровень добавленной стоимости по видам сельскохозяйственной продукции. Разработана методика формирования и учета затрат для определения добавленной стоимости по видам продовольственной продукции, включающая цели, задачи, принципы формирования и учета затрат, алгоритм формирования, оценки и учета затрат по видам продукции в организациях АПК.

The article presents the study results of the methodology for the formation, evaluation and accounting of costs by type of products in agricultural organizations to determine value added. The features of cost formation affecting the level of value added by types of agricultural products are revealed. A methodology for the formation and accounting of costs for determining added value by types of food products has been developed, including goals, objectives, principles of formation and accounting of costs, an algorithm for the formation, evaluation and accounting of costs by type of products in agricultural organizations.

затратыучетдобавленная стоимостьсельское хозяйствопродовольственная продукцияcostsaccountingvalue addedagriculturefood productsПодготовлено в рамках выполнения отдельного проекта «Разработать методические рекомендации по определению критериев отнесения продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья к товарам с высокой добавленной стоимостью» по договору № 24/2021-31-351 от 26.11.2021 г.ReferencesБаев, И. А. Разделение затрат на постоянные и переменные в модели CVP: теоретические и методологические проблемы / И. А. Баев, Н. В. Киреева // Вестн. УрФУ. Сер. экономика и управление. – 2021. – № 5. – С. 4–15.Баев, И. А. Разделение затрат на постоянные и переменные в модели CVP: теоретические и методологические проблемы / И. А. Баев, Н. В. Киреева // Вестн. УрФУ. Сер. экономика и управление. – 2021. – № 5. – С. 4–15.Бречко, Я. Н. Положение о нормировании расхода материальных и трудовых ресурсов в АПК Республики Беларусь / Я. Н. Бречко // Методики и механизмы устойчивого развития агропромышленного комплекса / сост. Т. А. Крылович ; под. ред. В. Г. Гусакова. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. – С. 140–145.Бречко, Я. Н. Положение о нормировании расхода материальных и трудовых ресурсов в АПК Республики Беларусь / Я. Н. Бречко // Методики и механизмы устойчивого развития агропромышленного комплекса / сост. Т. А. Крылович ; под. ред. В. Г. Гусакова. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. – С. 140–145.Васина, А. А. Распределение расходов для управленческого анализа прибыли / А. А. Васина // Планово-экономический отдел. – 2016. – № 9. – С. 50–63.Васина, А. А. Распределение расходов для управленческого анализа прибыли / А. А. Васина // Планово-экономический отдел. – 2016. – № 9. – С. 50–63.Гусаков, В. Как обеспечить устойчивость, конкурентоспособность и эффективность национального АПК / В. Гусаков // Аграр. экономика. – 2020. – № 2. – С. 3–11.Гусаков, В. Как обеспечить устойчивость, конкурентоспособность и эффективность национального АПК / В. Гусаков // Аграр. экономика. – 2020. – № 2. – С. 3–11.Киреенко, Н. Н. Основы учета и отчетности в пищевом производстве : учеб. пособие / Н. Н. Киреенко, С. К. Маталыцкая. – Минск : РИПО, 2020. – 231 с.Киреенко, Н. Н. Основы учета и отчетности в пищевом производстве : учеб. пособие / Н. Н. Киреенко, С. К. Маталыцкая. – Минск : РИПО, 2020. – 231 с.Котляров, С. А. Управление затратами : учеб. пособие / С. А. Котляров. – СПб. : ПИТЕР, 2010. – 160 с.Котляров, С. А. Управление затратами : учеб. пособие / С. А. Котляров. – СПб. : ПИТЕР, 2010. – 160 с.Макрак, С. В. Научные основы совершенствования системы управления материально-денежными ресурсами при производстве сельскохозяйственной продукции / С. В. Макрак // Вес. Нац. акад. навук Беларусі. Сер. аграр. навук. – 2019. – Т. 57. – № 2. – С. 135–150.Макрак, С. В. Научные основы совершенствования системы управления материально-денежными ресурсами при производстве сельскохозяйственной продукции / С. В. Макрак // Вес. Нац. акад. навук Беларусі. Сер. аграр. навук. – 2019. – Т. 57. – № 2. – С. 135–150.Макрак, С. В. Управление материальными ресурсами в сельском хозяйстве в условиях развития цифровой экономики / С. В. Макрак ; под ред. В. Г. Гусакова ; Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т систем. исслед. в АПК. – Минск : Беларус. навука, 2021. – 329 с.Макрак, С. В. Управление материальными ресурсами в сельском хозяйстве в условиях развития цифровой экономики / С. В. Макрак ; под ред. В. Г. Гусакова ; Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т систем. исслед. в АПК. – Минск : Беларус. навука, 2021. – 329 с.Макрак, С. Особенности проведения системного анализа материалоемкости продукции сельского хозяйства и практическое использование полученных результатов / С. Макрак // Аграр. экономика. – 2017. – № 2. – С. 26–38.Макрак, С. Особенности проведения системного анализа материалоемкости продукции сельского хозяйства и практическое использование полученных результатов / С. Макрак // Аграр. экономика. – 2017. – № 2. – С. 26–38.Методические рекомендации по снижению себестоимости производства сельскохозяйственной продукции и приведению материальных и трудовых затрат к нормативному уровню / Ю. Н. Селюков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2011. – 40 с.Методические рекомендации по снижению себестоимости производства сельскохозяйственной продукции и приведению материальных и трудовых затрат к нормативному уровню / Ю. Н. Селюков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2011. – 40 с.Никонова, И. Ю. Влияние учетной политики на формирование финансовых результатов / И. Ю. Никонова // Изв. Иркутской гос. экон. акад. – 2012. – № 4.Никонова, И. Ю. Влияние учетной политики на формирование финансовых результатов / И. Ю. Никонова // Изв. Иркутской гос. экон. акад. – 2012. – № 4.О бухгалтерском учете и отчетности [Электронный ресурс] : Закон Респ. Беларусь, 12 июля 2013 г., № 57-З (с изм. от 17 июля 2017 г. № 52-З) // КонсультантПлюс. Беларусь. Технология 3000 / ООО «ЮрСпектр». – Минск, 2019.О бухгалтерском учете и отчетности [Электронный ресурс] : Закон Респ. Беларусь, 12 июля 2013 г., № 57-З (с изм. от 17 июля 2017 г. № 52-З) // КонсультантПлюс. Беларусь. Технология 3000 / ООО «ЮрСпектр». – Минск, 2019.О внесении изменений в постановление Совета Министров Республики Беларусь и Национального банка Республики Беларусь от 19 авг. 2016 г. № 657/20 [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь и Национального банка Респ. Беларусь, 20 дек. 2017 г., № 974/15 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: http://pravo.by/document/?guid=3961&p0=C21700974. – Дата доступа: 21.02.2022.О внесении изменений в постановление Совета Министров Республики Беларусь и Национального банка Республики Беларусь от 19 авг. 2016 г. № 657/20 [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь и Национального банка Респ. Беларусь, 20 дек. 2017 г., № 974/15 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: http://pravo.by/document/?guid=3961&p0=C21700974. – Дата доступа: 21.02.2022.О неначислении амортизации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: //http://www.nalog.gov.by/ru/razjasnenija_brest_ru/view/onenachislenii-amortizatsii-0-36916/. – Дата доступа: 01.02.2022.О неначислении амортизации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: //http://www.nalog.gov.by/ru/razjasnenija_brest_ru/view/onenachislenii-amortizatsii-0-36916/. – Дата доступа: 01.02.2022.Об установлении типового плана счетов бухгалтерского учета, утверждении Инструкции о порядке применения типового плана счетов бухгалтерского учета и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов [Электронный ресурс] : постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 29 июня 2011 г., № 50. – Режим доступа: https://minfin.gov.by/upload/accounting/acts/postmf_290611_50.pdf. – Дата доступа: 20.02.2022.Об установлении типового плана счетов бухгалтерского учета, утверждении Инструкции о порядке применения типового плана счетов бухгалтерского учета и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов [Электронный ресурс] : постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 29 июня 2011 г., № 50. – Режим доступа: https://minfin.gov.by/upload/accounting/acts/postmf_290611_50.pdf. – Дата доступа: 20.02.2022.Об утверждении Инструкции о порядке начисления амортизации основных средств и нематериальных активов : постановление М-ва экономики Респ. Беларусь, М-ва финансов Респ. Беларусь, М-ва архитектуры и строительства Респ. Беларусь, 27 февр. 2009 г., № 37/18/6 : в ред. постановлений Минэкономики, Минфина, Минстройархитектуры от 02.12.2009 г. № 191/144/27, от 30.09.2010 г. 141/106/28, от 30.09.2011 г. № 162/101/45, от 22.12.2012 г. № 117/80/37, от 06.05.2014 г. № 35/23/26, от 19.12.2019 г. № 25/79/70 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2009. – № 8/21041.Об утверждении Инструкции о порядке начисления амортизации основных средств и нематериальных активов : постановление М-ва экономики Респ. Беларусь, М-ва финансов Респ. Беларусь, М-ва архитектуры и строительства Респ. Беларусь, 27 февр. 2009 г., № 37/18/6 : в ред. постановлений Минэкономики, Минфина, Минстройархитектуры от 02.12.2009 г. № 191/144/27, от 30.09.2010 г. 141/106/28, от 30.09.2011 г. № 162/101/45, от 22.12.2012 г. № 117/80/37, от 06.05.2014 г. № 35/23/26, от 19.12.2019 г. № 25/79/70 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2009. – № 8/21041.Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов : постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 30 сент. 2011 г., № 102 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2012. – № 8/24697.Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов : постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 30 сент. 2011 г., № 102 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2012. – № 8/24697.Пилипук, А. В. Структура и особенности формирования добавленной стоимости в АПК / А. В. Пилипук // Стратегия развития экономики Беларуси: вызовы, инструменты реализации и перспективы : сб. науч. ст. : в 2 т. / редкол.: В. Л. Гурский [и др.] ; Нац. акад. наук Беларуси ; Ин-т экономики НАН Беларуси. – Минск : Право и экономика, 2021. – Т. 1. – С. 29–33.Пилипук, А. В. Структура и особенности формирования добавленной стоимости в АПК / А. В. Пилипук // Стратегия развития экономики Беларуси: вызовы, инструменты реализации и перспективы : сб. науч. ст. : в 2 т. / редкол.: В. Л. Гурский [и др.] ; Нац. акад. наук Беларуси ; Ин-т экономики НАН Беларуси. – Минск : Право и экономика, 2021. – Т. 1. – С. 29–33.Попова, Л. В. Особенности формирования системы управленческого анализа добавленной стоимости в инновационном производстве / Л. В. Попова, К. Э. Дудина // Вестн. Омского ун-та. Сер. «Экономика». – 2018. – № 1 (61). – С. 115–126.Попова, Л. В. Особенности формирования системы управленческого анализа добавленной стоимости в инновационном производстве / Л. В. Попова, К. Э. Дудина // Вестн. Омского ун-та. Сер. «Экономика». – 2018. – № 1 (61). – С. 115–126.Селюков, Ю. Н. Теоретические аспекты управленческого учета / Ю. Н. Селюков, В. В. Чабатуль, Е. Н. Ракутина // Экономические проблемы адаптации аграрно-промышленного комплекса к условиям рыночной системы хозяйствования: вопросы теории и методологии / редкол.: В. Г. Гусаков [и др.] ; под ред. В. Г. Гусакова. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. – С. 107–120.Селюков, Ю. Н. Теоретические аспекты управленческого учета / Ю. Н. Селюков, В. В. Чабатуль, Е. Н. Ракутина // Экономические проблемы адаптации аграрно-промышленного комплекса к условиям рыночной системы хозяйствования: вопросы теории и методологии / редкол.: В. Г. Гусаков [и др.] ; под ред. В. Г. Гусакова. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. – С. 107–120.Селюков, Ю. Н. Теория и методология управления затратами в сельскохозяйственных организациях Беларуси / Ю. Н. Селюков, В. В. Чабатуль, Н. А. Леута. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2010. – 92 с.Селюков, Ю. Н. Теория и методология управления затратами в сельскохозяйственных организациях Беларуси / Ю. Н. Селюков, В. В. Чабатуль, Н. А. Леута. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2010. – 92 с.Селюков, Ю. Н. Управленческий учет в сельском хозяйстве: проблемы теории и методологии / Ю. Н. Селюков, В. В. Чабатуль, Е. Н. Ракутина. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. – 88 с.Селюков, Ю. Н. Управленческий учет в сельском хозяйстве: проблемы теории и методологии / Ю. Н. Селюков, В. В. Чабатуль, Е. Н. Ракутина. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. – 88 с.Шундалов, Б. М. Основные тенденции производства и факторы снижения материалоемкости сельскохозяйственной продукции / Б. М. Шундалов ; рец.: А. Г. Ефименко, С. А. Константинов. – Горки : БГСХА, 2019. – 303 с.Шундалов, Б. М. Основные тенденции производства и факторы снижения материалоемкости сельскохозяйственной продукции / Б. М. Шундалов ; рец.: А. Г. Ефименко, С. А. Константинов. – Горки : БГСХА, 2019. – 303 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.