econagroЭкономические вопросы развития сельского хозяйства БеларусиEconomic issues of agricultural development of Belarus0132-3555Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиeconagro-109Research ArticleСтатьиОценка качества питания населения Республики БеларусьQuality estimation of food consumption of the population of the Republic of BelarusЁнчикЛ. Т.YonchikL. T.

Ёнчик Лилия Тадеушевна – старший научный сотрудник сектора продоволь-ственной безопасности

ул. Казинца, 103, 220108, г. Минск

Телефон: +375 17 212 20 07

Yonchik Liliya – senior researcher of Food Security Sector

Kazintsa Str., 103, 220108, Minsk

Phone: +375 17 212 20 07

yonya@tut.byЛобановаЛ. А.LobanovaL. A.

Лобанова Людмила Александровна – старший научный сотрудник сектора продовольственной безопасности

ул. Казинца, 103, 220108, г. Минск

Телефон: +375 17 212 20 07

Lobanova Lyudmila – senior researcher of Food Security Sector

Kazintsa Str., 103, 220108, Minsk

Phone: +375 17 212 20 07

labanava.2006@mail.ruСвистунО. В.SvistunO. V.

Свистун Ольга Владимировна – научный сотрудник сектора продовольственной безопасности

ул. Казинца, 103, 220108, г. Минск

Телефон: +375 17 212 20 07

Svistun Olga – researcher of Food Security Sector

Kazintsa Str., 103, 220108, Minsk

Phone: +375 17 212 20 07

turkova84@mail.ruИнститут системных исследований в АПК Национальной академии наук БеларусиБеларусьThe Institute of System Researches in Agro-Industrial Complex of the National Academy of Sciences of BelarusBelarus202030062020048100107Copyright © Ёнчик Л.Т., Лобанова Л.А., Свистун О.В., 20202020Ёнчик Л.Т., Лобанова Л.А., Свистун О.В.Yonchik L.T., Lobanova L.A., Svistun O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://econagro.belal.by/jour/article/view/109

В статье представлен анализ качества питания в Республике Беларусь. По результатам ежегодного мониторинга национальной продовольственной безопасности проведена оценка структуры потребления населением продовольствия в разрезе химического состава и калорийности продуктов питания. На основе сопоставления фактических данных и рекомендаций ВОЗ установлены основные несоответствия рациона белорусов принципам здорового питания.

The analysis of food consumption quality in the Republic of Belarus is presented in the article. Based on the results of the annual monitoring of national food security, the structure of food consumption by the population in terms of chemical composition and calorific value of food was assessed. The main inconsistencies in the diet of the Belarusians with the principles of healthy nutrition have been identified in comparison with actual data and WHO recommendations.

: потребление продовольствиярацион питанияструктура потребленияздоровое питаниеfood consumptiondietconsumption structurehealthy nutritionПодготовлено в рамках задания «Разработать комплекс научно обоснованных рекомендаций по реализации Доктрины национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года. Выполнить мониторинг национальной продовольственной безопасности по итогам 2017 г., 2018 г. и 2019 г.» (№ ГР 20182006).ReferencesО Доктрине национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 15 дек. 2017 г., № 962 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2018. – № 1. – 5/44566.О Доктрине национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 15 дек. 2017 г., № 962 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2018. – № 1. – 5/44566.Продовольственная безопасность Республики Беларусь в условиях развития международной и региональной интеграции. Мониторинг-2018 / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2019. – 321 с.Продовольственная безопасность Республики Беларусь в условиях развития международной и региональной интеграции. Мониторинг-2018 / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2019. – 321 с.Healthy diet // World Health Organization [Electronic resource]. – 2020. – Mode of access: https://www.who.int/publications/m/item/healthy-dietfactsheet394. – Date of access: 17.03.2020.Healthy diet // World Health Organization [Electronic resource]. – 2020. – Mode of access: https://www.who.int/publications/m/item/healthy-dietfactsheet394. – Date of access: 17.03.2020.Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – 2020. – Режим доступа: https://www.belstat.gov.by/. – Дата доступа: 18.03.2020.Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – 2020. – Режим доступа: https://www.belstat.gov.by/. – Дата доступа: 18.03.2020.С 2012 по 2016 годы Беларусь – мировой лидер по объему продаж колбасных изделий на душу населения [Электронный ресурс] // Produkt.by. – 2020. – Режим доступа: https://produkt.by/news/s-2012-po2016-gody-belarus-mirovoy-lider-po-obemu-prodazh-kolbasnyh-izdeliy-nadushu/. – Дата доступа: 19.03.2020.С 2012 по 2016 годы Беларусь – мировой лидер по объему продаж колбасных изделий на душу населения [Электронный ресурс] // Produkt.by. – 2020. – Режим доступа: https://produkt.by/news/s-2012-po2016-gody-belarus-mirovoy-lider-po-obemu-prodazh-kolbasnyh-izdeliy-nadushu/. – Дата доступа: 19.03.2020.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.